contact@greeksom.com

Διαγωνισμός για τον καλύτερο Έλληνα Οινοχόο 2009

sommelier_2009

Στις 8 Φεβρουαρίου 2009 πραγματοποιήθηκε από την Πανελλήνια Ενωση Οινοόων και στα πλαίσια της έκθεσης Oinotelia στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών ο διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου Ελληνα Οινοχόου για το 2009.

Ταυτόχρονα ο Νικητής αποτελεί και την Εθνική επιλογή για τον παγκόσμιο διαγωνισμό που θα γίνει στη Χιλή το 2010 και ο οποίος θα διοργανωθεί από την Παγκόσμια Ένωση των Οινοχόων ( ASI ) .

Νικητής αναδείχθηκε ο Αναπλιώτης Ηλίας – Οινοχόος του εστιατορίου Βάρδης στο Ξενοδοχείο Πεντελικόν.

Η διαδικασία ξεκίνησε στις 7 Φεβρουαρίου στις 12:00 το μεσημέρι με την συμμετοχή 10 Οινοχόων

και αφορούσε την ημιτελική φάση.

 

Η ημιτελική φάση περιελάμβανε τις εξής ενότητες.

 

 Γραπτό ερωτηματολόγιο 40 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής

 Τυφλή γραπτή Γευσιγνωσία 3 κρασιών (Κόκκινα )

 Γραπτή γευστική περιγραφή αρμονίας των παραπάνω κρασιών με ένα συγκεκριμένο πιάτο φαγητό

 Πρακτική εξέταση στο άνοιγμα Σαμπάνας

 Πρακτική εξέταση στην μετάγγιση ενός κόκκινου κρασιού.

 

Συμμετείχαν οι εξής Οινοχόοι

 

Αναπλιώτης Ηλίας Οινοχόος – Ξενοδοχείο Πεντελικόν

Αναστασιάδης Θεόδωρος Οινοχόος – Εστιατόριο Pacific Athens

Γιαννόπουλος Ανδρέας Οινοχόος – Ξενοδοχείο Πεντελικόν

Γιαννόπουλος Νικόλας Οινοχόος – Εταιρία S. G. Yaughting

Δελίτσικου Μαρία Οινοχόος, Εστιατόριο Le petit Sommlier.

Ζιάκος Ελβις Οινοχόος – Εστιατόριο Σπονδή και Νικητής του Πανελλήνιου Διαγωνισμού 2008

Λουκάκης Γιώργος Οινοχόος, Pausa, Wine Bar Restaurant

Παναγιώτου Κυριακή Οινοτεχνολόγος, Οινοθήκη Yamas, Θεσσαλονίκη

Ρούφα Βένια Οινοχόος, Ξενοδοχείο Imtercontinental

Ψωμάς Χρήστος Οινοχόος – Maitre, Εστιατόριο Σπονδή

 

Στην Τελική φάση προκρίθηκαν οι εξής 3 Οινοχόοι

 

 Αναπλιώτης Ηλίας

 Αναστασιάδης Θεόδωρος

 Γιαννόπουλος Ανδρέας

 

Η Διαδικασία του Τελικού έγινε το απόγευμα της 8ης Φεβρουαρίου, παρουσία κριτών αλλά και του οινόφιλου κοινού.

 

Η Τελική φάση περιελάμβανε τις εξής ενότητες.

 

  1. Διόρθωση Λανθασμένης Λίστας Κρασιών με 10 λάθη
  2. Τυφλή γευστική δοκιμή 2 κρασιών ( Λευκό και Κόκκινο ) και αναγνώριση 5 αποσταγμάτων
  3. Ανοιγμα Σαμπάνιας
  4. Προτάσεις κρασιών για κάθε πιάτο ενός συγκεκριμένου Μενού
  5. Μετάγγιση Κόκκινου κρασιού
  6. Αξιολόγηση Χρήσης Ξένης γλώσσας ( Αγγλικά η Γαλλικά )

 

Νικητής αναδείχθηκε ο Αναπλιώτης Ηλίας. Την 2η θέση κατέλαβε ο Γιαννόπουλος Ανδρέας και την 3η ο Αναστασιάδης Θεόδωρος.

 

Χωρίς Κριτές δεν μπορεί να διεξαχθεί ένας διαγωνισμός, τα μέλη της κριτικής επιτροπής ήταν πολύ προσεκτικά επιλεγμένα και έμπειρα γιατί μόνο έτσι διασφαλίζεται η υψηλή ποιότητα ενός αξιόπιστου διαγωνισμού. Για πρώτη φορά στην κριτική επιτροπή συμμετείχαν πρόεδροι άλλων εθνικών ενώσεων οινοχόων. ( Ανδόρα, Αργεντινή, Μονακό και Ουγγαρία )

 

Τα μέλη της κριτικής επιτροπής ήταν οι εξής ¨

 

Κριτική Επιτροπή

Λούκας Γιώργος Brand manager Deals S.A – Διευθυντής προγράμματος σπουδών σχολής Le monde – Αντιπρόεδρος Πανελλήνιας Ενωσης οινοχόων

Μακρής Γεώργος Πρώην πρόεδρος της ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος, Μέλος Δ. Σ. Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων

Κατσούλη Μαρία Οινοχόος, Εστιατόριο Tudor Hall, King George Hotel – Αντιπρόεδρος ΠεννελλήνιαςΕνωσης Οινοχόων

Ιωαννίδης Σωκράτης Οινοχόος, Εστιατόριο Boschetto – Ταμίας Πανελλήνιας Ενωσης Οινοχόων

Γκουράβας Δημήτρης Οινολόγος & Γενικός Διευθυντής Κτήματος Μιχαλάκη, Κρήτη

Μάνεσης Νίκος Συγγραφέας – Οινοκριτικός, εκπροσωπεί (πρεσβεύει) την χώρα μας στο εξωτερικό

Ιατρίδης Αγγελος Οινολόγος & Οινοποιός του Κτήματος ΑΛΦΑ

Μαριάννα Κοσμετάτου Οινοπαραγωγός κτήματος Gentilini , Κεφαλλονιά

Λαζαράκης Κωνσταντίνος Master of Wine, Διευθύνων σύμβουλος WSPC

Carme Sagarra Πρόεδρος της ένωσης Οινοχόων της Andora

Calman Kozma Πρόεδρος της ένωσης Οινοχόων της Hungary

Rosrberg Andres Πρόεδρος της ένωσης Οινοχόων της Argentina

Scavo Bruno Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ASI και μέχρι πρόσφατα πρόεδρος Οινοχόων Monaco

Οργάνωση & Παρουσίαση Διαγωνισμού

Ελένη Κατσιρμά Οινολόγος – Τμήμα Εισαγωγών ΑΙΟΛΟΣ ΕΠΕ & Οινοχόος στο εστιατόριο Στ΄Αστρα

Βασίλης Ρεμιγιάκης Οινοχόος – Εστιατόριο Le petit sommelier

Λουκάκης Νίκος 2 φορές Νικητής διαγωνισμών Π.ΕΝ.Ο, Διευθυντής Da Vinci Café Bar Restaurant

Ματθίδης Ανδρέας Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ενωσης Οινοχόων – Διεύθυνση εκπαίδευσης & ανάπτυξης εταιρίας

Καρούλιας

O Πανελλήνιος διαγωνισμός για τον καλύτερο οινοχόο του 2009, που διοργανώθηκε από την ένωση μας σε συνεργασία με την Perfect Plan Α.Ε., έλαβε χώρα στην κατάμεστη αίθουσα «Δημήτρης Μητρόπουλος». Χορηγοί του διαγωνισμού ήταν : LIEBHERR, IEK LE MONDE, RIEDEL, SAN PELEGRINO, LE CONVIVIAL LUXURY SUITES & SPA, ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΙ, ΙΩΔΙΟ, ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ.

Leave A Comment