Στις 10 Ιανουαρίου 2013 πραγματοποιήθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, η εξειδικευμένη εκδήλωση αφιερωμένη στο αυγοτάραχο Trikalinos αποκλειστικά για την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων .
(περισσότερα…)

(περισσότερα…)

Στις 10 Δεκεμβρίου 2012 πραγματοποιήθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, η εξειδικευμένη εκδήλωση – παρουσίαση της Γαστρονομικής μπύρας Estrella inedit αποκλειστικά για την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων. (περισσότερα…)

Η Ιστορία του Τσαγιού
(περισσότερα…)

Κατά την διάρκεια του σεμιναρίου έγινε εκτενής αναφορά στην παραγωγική διαδικασία του Σκοτσέζικου αποστάγματος καθώς και του τρόπου παλαίωσης του. Η παρουσίαση έγινε με την υποστήριξη video και power point.
(περισσότερα…)

(περισσότερα…)

1888: Ο Σπύρος Μεταξάς, ένας νεαρός οραματιστής, εμπνεόμενος από την αρχαία Ελληνική τέχνη της οινοποίησης, δημιουργεί το ΜΕΤΑΧΑ, ένα ποτό τόσο ξεχωριστό που σε κάθε σταγόνα του μπορεί κανείς να αισθανθεί το ζεστό Αττικό Φώς.

(περισσότερα…)

Κατά την διάρκεια της παρουσίασης έγινε εκτενής αναφορά στην παραγωγική διαδικασία του Louis XIII.καθώς και του τρόπου παλαίωσης του. Η παρουσίαση έγινε από τον Brand Ambassador της εταιρίας κ. Patrick Mariuz, με την υποστήριξη video και power point.

Ακολούθησε γεύμα συνοδευμένο από Ελληνικά κρασιά της εταιρίας Β.Σ Καρούλιας και μετά σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα ανοίχτηκαν με μεγαλοπρέπεια 2 φιάλες Remy Martin Louis XIII.

To Remy Martin Louis XIII εμφιαλώνεται μετά από παλαίωση 40 – 100 χρόνων, των ποιο εκλεκτών αποσταγμάτων σε ειδικά – πολύ σπάνια δρύινα βαρέλια τα οποία λέγονται Tierçons και έχουν ηλικία μεγαλύτερη των 100 χρόνων, η χωρητικότητα τους είναι 550 λίτρα και δεν παράγονται πλέον. Το Louis XIII εμφιαλώνεται σε χειροποίητες αριθμιμένες κρυστάλλινες φιάλες

Την παρουσίαση παρακολούθησαν 29 οινοχόοι, μέλη μας.

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

Τις δυνάμεις τους στην οινοχοϊα θα δοκιμάσουν οι συμμετέχοντες στον 12ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό για τον

Καλύτερο Οινοχόο 2014 που θα πραγματοποιηθεί στις 7 Μαρτίου στην Αθήνα.

Η ιδιαίτερα αυξημένη συμμετοχή στον εθνικό διαγωνισμό, στον οποίο  έχουν δηλώσει συνολικά 16 οινοχόοι από όλη την Ελλάδα, δείχνει τη δυναμική που έχει το κρασί τα τελευταία χρόνια αλλά και το μεγάλο ενδιαφέρον για έναν ανερχόμενο κλάδο. Η  συμμετοχή αυτή αποτελεί τη μεγαλύτερη ιστορικά για τη χώρα μας.

Οι διαγωνιζόμενοι θα δοκιμάσουν τις γνώσεις τους τόσο σε θεωρητικά όσο και πρακτικά θέματα που αφορούν τη γαστρονομία ευρύτερα. Οι διαδικασίες του διαγωνισμού ακολουθούν τα πρότυπα και τις προδιαγραφές της Παγκόσμιας Ένωσης Οινοχόοων και η προετοιμασία γίνεται με άκρα μυστικότητα. Ο διαγωνισμός περιλαμβάνει την ημιτελική φάση που πραγματοποιείται κατά τις πρωινές ώρες χωρίς τη συμμετοχή κοινού και αποτελείται από γραπτή εξέταση σε θεωρητικά θέματα, τυφλή γευστική δοκιμή κρασιών καθώς και αρμονία των κρασιών με ένα συγκεκριμένο πιάτο. Από το σύνολο των διαγωνιζομένων θα επιλεγούν κατά την φάση αυτή οι τρεις καλύτεροι για τον τελικό.  Το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να παρακολουθήσει μόνο την τελική φάση, που θα ακολουθήσει το απόγευμα της ίδιας ημέρας στο ξενοδοχείο Athens Ledra και από την οποία θα αναδειχθεί ο μεγάλος νικητής.

Ο νικητής που θα αναδειχθεί από τον Πανελλήνιο Διαγωνισμό για τον Καλύτερο Οινοχόο   θα εκπροσωπήσει την χώρα μας στον Παγκόσμιο διαγωνισμό που διοργανώνεται το 2016 στην Αργεντινή.  Στον Παγκόσμιο διαγωνισμό συμμετέχουν περίπου πενήντα χώρες και το επίπεδο των διαγωνιζομένων είναι πάρα πολύ υψηλό. Το υψηλό αυτό επίπεδο ορίζεται κυρίως από λίγες σημαντικές όμως χώρες ( Γαλλία, Ιταλία, Σουηδία κλπ ) οι οποίες δίνουν

ιδιαίτερη σημασία στην προετοιμασία των υποψηφίων διαγωνιζομένων.

Ο διαγωνισμός οργανώνεται από την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων και έχει την υποστήριξη μιας πληθώρας χορηγών οι οποίοι αναλαμβάνουν να βοηθήσουν την περαιτέρω εκπαίδευση του νικητή με στόχο τη βελτίωση των γνώσεών του πάνω σε θέματα που αφορούν τη δουλειά του.

Οι χορηγοί και υποστηρικτές της φετινής διοργάνωσης είναι οι ακόλουθοι:

Χρυσός Χορηγός:  Οίνοι Βορείου Ελλάδος

Μεγάλοι Χορηγοί:  Deals, Nespresso

Χορηγοί:  WSPC, Metaxa

Υποστηρικτές:  Aqua Pelegrino, Ευτυχιάδης, Τρικαλινός,  Typeset

Χορηγοί Επικοινωνίας: Αθηνόραμα, Οινοχόος

Προς τους δημοσιογράφους:

Για περισσότερες πληροφορίες και φωτογραφικό υλικό επικοινωνήστε:

Πένυ Γεωργακοπούλου, Smart Ideas

210 3645777, 6944733044 penny@smart-ideas.gr