Alpha Estate Ecosystem

Τα μέλη της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων παρακολούθησαν την Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου την παρουσίαση των κρασιών αλλά και της φιλοσοφίας που κρύβεται πίσω από την έννοια “Ecosystem” του Κτήματος Άλφα από τον Άγγελο Ιατρίδη.  

Ακολούθησαν γευστικοί συνδυασμοί και πειραματισμοί με τα κρασιά σε ένα μενού εμπνευσμένο από τον Νίκο Λουκάκη, που μας άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τον Άγγελο Ιατρίδη για αυτή την μοναδική γευσιγνωστική εμπειρία και το Νίκο Λουκάκη για το εξαιρετικό σέρβις και φιλοξενία στο My Park.

Την εκδήλωση παρακολούθησαν 26 Οινοχόοι και 4 δημοσιογράφοι.

ΔΕΙΠΝΟ @ CAFE IL FRATTI

 

rr

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων, στα πλαίσια της απονομής του διπλώματος και της καρφίτσας των επιτυχόντων του προγράμματος “Sommelier” της ASI, διοργάνωσε δείπνο στις 16/10/2018 στο Café il Fratti.

kkkkk

kkkk

rrrr

Cheese & Wine Pairing

cheese

 

Η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων σε συνεργασία με την εταιρία Provence Cheese Specialist, διοργάνωσαν ένα σεμινάριο Cheese & Wine Pairing. Δοκιμάστηκαν 9 διαφορετικά τυριά, τα οποία συνδυάστηκαν με 18 διαφορετικά κρασιά σε 4 flights με τη καθοδήγηση του Άρη Σκλαβενίτη. Σκοπός της εκδήλωσης ήταν η συστηματική προσέγγιση συνδυασμού τυριού-κρασιού σε σχέση με τα βασικά στοιχεία ενός κρασιού (άρωμα, ένταση, γλυκύτητα, οξύτητα, σώμα, τανίνες, δομή, υφή, επίγευση).

Την εκδήλωση παρακολούθησαν 12 Οινοχόοι και 1 Δημοσιογράφος

Εκπαιδευτική επίσκεψη στην εταιρεία παρασκευής αυγοτάραχου Τρικαλινός

Στις 10 Ιανουαρίου 2013 πραγματοποιήθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, η εξειδικευμένη εκδήλωση αφιερωμένη στο αυγοτάραχο Trikalinos αποκλειστικά για την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων .
Συνεχίστε την ανάγνωση του “Εκπαιδευτική επίσκεψη στην εταιρεία παρασκευής αυγοτάραχου Τρικαλινός”

Εκδήλωση για τα πούρα : από τη φυτεία μέχρι το άναμμα

Εκδήλωση για τα πούρα : από τη φυτεία μέχρι το άναμμα

Συνεχίστε την ανάγνωση του “Εκδήλωση για τα πούρα : από τη φυτεία μέχρι το άναμμα”